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ニュースレター

実は、家作ってるんですNEWS

実は、家作ってるんですNEWS vol.5【ジェラート店舗】

第5回目のニュースレターです。
ニュースレターは過去お世話になったお客様を主に郵送しています。
 
今回は、中津市中央町 焼き肉じゅうじゅう亭の敷地内にある ジュラート工房イル・ラッテです。
 
先代の会長の時から施工依頼して頂いています。
弊社の先代は住宅より店舗の工事がメインであったので、店舗工事も行っています。
店舗増築・改装工事を行っていますが、広畑様指定業者があり分離発注をしています。
通常、工務店が全ての協力業者を決めて建物を造るのですが、「専門業者ごとに、建て主自身が直接工事を発注する」方法を指します。
メリットは各業者が施主に直接見積を提出するため、それぞれの金額を明確かつ詳細に把握でき、各工事に対して緻密にコストを検証することが可能など。
デメリットは建物の保証は通常は元請の工務店が行うが、分離発注の場合は専門業者と直接の契約を行うため、瑕疵が生じた際はどの業者の仕事によって発生したものなのか、責任の切り分けが難しいなど。
 
電気工事・給排水設備工事・厨房機器工事を分離発注しています。しかし、それぞれの施工図面は弊社が描き工程も弊社が組んだので特に問題なく工事は進みました。
問題は、店舗なので休日期間を最小限にしたいので工期が短いのが少し大変でした。
 
私の娘も大きくなってきて一緒にアイスクリームを買いに行きました。「格好良いお店だね!」と、言ってくれたので苦労した甲斐がありました。
 
広畑様、施工依頼からインタビュー協力まで、ありがとうございました。
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